発酵ミライダイニング Bio Kitchen

元公邸料理人が手掛ける発酵フレンチを楽しめるレストランを八幡西区で運営しており、「発酵のチカラ」で未来を変えることをコンセプトにした料理をご用意しています。食品が発酵することで多くの利点があり、栄養素が増えたり、腸内環境が整えられたりと健康に良い効果をもたらします。ご用意しているメニューは厳選した食材を使用し、フランス料理と日本の発酵技術を合わせた独創的な料理になります。
店内にはテーブル席をご用意しているため、女子会やママ会、デートなど様々な場面で活用いただけます。ご予約しているお客様が優先になりますので、ご利用する場合はぜひご連絡ください。身体に優しい料理を提供すると同時に、発酵食について楽しく学べるワークショップや料理教室を開催しており、薬膳料理やお味噌作り、オーガニックフルーツを使用したドリンク作りなどを行っています。