鎌倉長谷　栞庵はアクティビティジャパンでご予約いただけます

古都鎌倉で十割そば打ちを体験してみませんか？
初めての方でも大丈夫です。
鎌倉長谷栞庵の店主（江戸ソバリエ）が易しくご指導いたします。
二人一鉢、約2時間のコースで、そば粉の状態から細く切ったそばの状態までを体験します。

体験の流れ：
１．そば打ち体験
　①鉢の作業（ふるい、水回し、練り）
　②延し台の作業（地延し、丸出し、四出し、肉分け、本延し、たたみ）
　③包丁の作業（切り、開き）
２．試食そばメニュー選択
　■試食メニュー（一品選択）
　　・せいろそば
　　・かけそば
　　・冷やしすだちそば
　　・温かいすだちそば
３．試食

江戸ソバリエ監修の”そばの打ち方”「How To Make Soba」と”そばの食べ方”「How To Enjoy Soba」をプレゼント中です♪