地元に愛されつづける有名店 フランス洋菓子店&カフェ 「アルチザン・パティシエ・イタバシ」

『アルチザン＝職人』職人として恥ずかしくないお菓子を提供し続けていくという、覚悟をもって迷わず店名に盛り込み、パティスリーを開業したオーナーシェフ板橋恒久氏。フランス菓子を空間ごと体験してほしい、そんな想いからカフェも併設し、日々多くの茨城の人々に珠玉のフランス菓子を提供し続けています。おすすめは、賞味40分のモンブラン！農家から直接仕入れた栗を店内で皮ごと茹で、一つ一つ手作業で中身を取り出し、ベースには繊細なメレンゲ、コクのあるクリーム、トップには香り豊かな笠間和栗のモンブランクリームを絞りたてで提供しています。(※モンブランは秋～春の期間限定品です)