日本料理店が挑戦 和食と肉料理の融合 厚生省認定 日本料理専門調理師 日本料理技能士の店 伝統的な技法を生かした創意あふれる和食と肉料理のマリアージュ

高松市鍛冶屋町の老舗和食の手掛ける焼肉懐石
香川県には無い「肉懐石」をテーマに時期の和牛を提供
使用するのは数々の賞に輝く黒毛和牛「京丹波平井牛」や香川県産「オリーブ牛」など

京都府産「京丹波平井牛」とは
伝統ある丹波牛の中でも徹底した衛生管理のもとに管理された
黒毛和牛で、有名ブランド牛に勝る肉質を持ち数々の賞を受賞する銘柄牛

高級感漂う和モダンな空間に最新の換気システムを完備
個室は5部屋あり、記念日や接待などのシーンにもおすすめ

15名～20名程のご宴会もご利用頂けますのでお気軽にお申しつけください