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ラーメン
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富山県氷見市
2008年創業の「氷見ラーメン」は、北陸ラーメン博2位、富山グルメバトル1位、東京ラーメンショー売上日本一などの受賞経歴ありの名店！「氷見ラーメン」の原点ラーメン“氷見ラーメン”は、丁寧に下ごしらえをし10時間以上煮込み極限まで臭みを取り除いた豚骨スープで、豚骨が苦手な方でも召し上がる事ができます。他にも、富山といえばの白えびを使った“白えびラーメン”も人気！
ラーメン
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静岡県富士宮市
静岡最強ラーメングランプリ2019受賞の名店！こだわりスープは富士宮で飼育された鶏を使用した清湯（チンタン）と沼津産の魚節で取る出し汁を絶妙ブレンド！更にモンゴル、中国、琉球から生まれた三種の塩を独自配合し愛知産の白醤油、金沢能登産のいしるを加える事で香り豊かに仕上げています。麺は老舗製麺所「叶屋」と共にこだわり抜いて誕生した特注中細ストレート麺。長葱、針生姜、大葉の他に、柔らかく煮込んだ鶏モモ肉チャーシューと採れたての完熟トマトをアクセントに加えています！新たな境地〝白そば〟を是非ご堪能下さい。
ラーメン
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神奈川県相模原市中央区
相模原駅から15分の場所にある『村田屋』。
看板メニューの豚骨ラーメンは豚骨メインで鶏や野菜・乾物なども使用し、しっかり濃厚スープが自信です。
合わせる麺も自家製です！麺の硬さやスープの濃さは、調節可能でそれぞれのお好みに合わせることができます！
是非一度ご賞味ください！
ラーメン
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福岡県那珂川市
国道385線沿いにある豚骨ラーメン専門店。「バリッとイナズマがはしるような気合いの入った」ラーメンを提供しています。長浜ラーメンをベースに、毎日食べても飽きないあっさりスープと香り高い麺がベストマッチ。ランチ時にはいつも空車待ちができる人気店です。那珂川本店イチオシは「野菜炒め盛りラーメン」。野菜が不足がちなラーメンですが、栄養バランスも満足度も満点でこれしか頼まない女性客や常連さんもいるとか。
ラーメン
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福岡県福岡市中央区
2022年3月、那珂川市片縄で連日満席の人気店「イナヅマラーメン」が福岡の中心部六本松に2号店をオープン！ランチのみの間借り営業ながら「天神の近くでイナヅマの味が食べられるなんて！」と既に噂を聞きつけたファンが多く訪れています。メニューはラーメンとごはんのみ。時間をかけて丁寧に抽出された自慢の豚骨スープに、香り高いこだわりの麺がベストマッチ！後味スッキリで毎日でも食べられる逸品です。
ラーメン
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東京都港区
乃木坂まる彦らーめんは、独自ブレンドの自家製味噌だれと北海道産味噌を使った濃厚味噌らーめんを中心に、塩らーめんや醤油らーめん、たんたん麺など多彩ならーめんを提供するラーメン店です。
手仕込みスープと具材の旨味を引き出した一杯を楽しめ、平日ランチではセットメニューも選べます。
ラーメン
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広島県広島市中区
2023年4月にオープンした独自のブレンドで仕上げた背油豚骨ラーメンのお店。そのクオリティの高さにじわじわ話題を呼んでいます。低温調理でじっくりと調理された名物の「しっとりチャーシュー」は、麺が見えないほどに追加オーダーしたお客さんもいるほどの人気商品！（詳しくはInstagramへ）惜しげもなく敷き詰めたチャーシューをバーナーで炙った「炙りマヨチャーシュー丼」も要チェックです。
ラーメン
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栃木県宇都宮市
スープと麺と素材のバランスを考え、毎日でも飽きの来ない中華そばが自慢です。
麺は手打ち麺にこだわり、3種類の粉をブレンドして小麦の風味を出し、
朝、麺を打ち4～5時間寝かせたあと麺を伸ばし切っています。
醤油ラーメンは化学調味料無添加にこだわりお子様でもおいしく食べられる、やさしいラーメンです。
醤油だれは、生醤油、きあげ醤油、再仕込み醤油、濃口醤油をバランスよくブレンドしており、
スープは鶏ガラ、軍鶏ガラをベースとしその日厳選した御用卵鳥,もみじなどを使用し、たくさんの香味野菜と一緒に4～5時間炊きます。
味噌ラーメンは3種類の味噌をブレンド(北海道、仙台、関東)
10種類以上の野菜やスパイスをブレンドした秘伝の味噌だれ。
餃子も自家製手作り餃子です。
国産肉、野菜を使用しもっちりした皮で焼き上げた餃子は絶品です
ラーメン
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東京都大田区
おしゃれな店内でこだわりの九州ラーメンをどうぞ♪付け合わせのキムチを入れると「あっ！」と驚く変化が♪久留米ラーメンをベースに独自のアレンジを加えた臭みのないクリーミーなスープとこだわりの麺が絶妙に絡みます。是非一度ご賞味ください！！
ラーメン
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静岡県静岡市駿河区
時期により、数種類をブレンドして作る塩ダレが名物のラーメン屋です。スープは鶏を大量に使い部位にもこだわり、丁寧に灰汁取りし、繊細なスープに仕上げています。
お子様からご年配の方までご来店頂いてます。 ぜひ一度ご賞味下さい。
ラーメン
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北海道旭川市
旭川の繁華街、三・六街に位置するお店。
店主自慢のスープは、約半日にもおよぶ長い時間をかけ、
素材の旨みをあますことなく引き出した、極上のスープ。
そしてこだわりの麺は、無添加・道産小麦粉100％使用で、
麺本来がもつ小麦粉の旨みを、味わうことができる。
まさに、その味に、感動を覚えるだろう。
ラーメン
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静岡県伊豆の国市
伊豆の国ブランドとして認定された、昔ながらの「土筆チャーシュー」を使用したアレンジメニューを提供しています。オススメは自慢のチャーシューをたっぷり乗せたチャーシュー麺。出来立てジューシー、ぷるぷるなチャーシューはお持ち帰りでもどうぞ！
※チャーシューのお持ち帰りはお電話にて承ります。
ラーメン
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神奈川県横浜市西区
担担麺と麻婆豆腐の専門店【匠 Jang】はとことん素材にこだわります。
香りは料理の大事な要素。香辛料にもこだわります。
ふくよかな甘さを含む、まろやかな辛さの韓国産赤唐辛子。
辛味が強く、それとつり合う強い香りを旨みの中国産朝天椒。
吟味した末に選んだ韓国産と中国産の唐辛子を絶妙な割合で仕上げた自家製辣油は
「匠 Jang」のおいしい辛さの源です。
ラーメン
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大阪府大阪市都島区
北新地「Ragga Ragga」の裏メニューから始まった尾道ラーメンが満を持して都島毛馬町に実店舗化！
国産地鶏の鶏ガラをブレンドした清湯スープに瀬戸内イリコ、昆布、椎茸などの野菜を加えた黄金和出汁、小豆島の香り高い醤油を合わせ、
とろとろ大きめ背脂ミンチが溶け出す、コク旨な中華そば。
麺は毎日広島製麺所から直送！(中細平打ちストレート麺十六番)
卵は黄身の濃い頑固村の玉子、ネギは九条葱を使用したこだわりの一杯！
米は醤油ラーメンに合う国産コシヒカリを厳選しガス釜炊きでしっとりつややか仕上げ。
何処か懐かしい、ほっこりする中華そばをお楽しみくださいませ！
ラーメン
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沖縄県那覇市
アゲアゲ飯にも登場した人気店【麺恋まうろあ】が那覇市松山にも！
・煮干し醤油ラーメン
・濃厚味噌ラーメン
・二郎系まぜめん
・豚骨梅つけ麺
・せんべろ
※チャージ、お通し代など一切なし！
点心やおつまみメニューも豊富にご用意しています。お子様連れ団体様も大歓迎！！
ご予約にて居酒屋利用の飲み放題やコースもご用意可能ですので、ぜひお気軽にお問い合わせください！
ラーメン
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鹿児島県鹿児島市
ー◆ー 麺匠 一松 －◆ー
【今までになかった味】
甲突町にオープンした「麺匠一松」では
胡麻と醤油のオリジナルスープを使用した一松ラーメン。
またトンコツ、トンコツしょうゆ、しょうゆという4種
のラーメンをご提供。
その他にも、焼きめしや餃子等もございます。
ビジネスマンのランチ利用や、お子様連れの食事まで
幅広く町のラーメンとなれるよう精進しております。
是非一度ご来店をお待ちしております。
ラーメン
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神奈川県相模原市中央区
某有名店で修行。
都内・海外出店の立ち上げなどに関わり、１３年の修行後２０１２年に独立。
地元相模原にオープンしたラーメン店です。
丁寧に下処理をし、
１３時間以上煮込んだ臭みの少ない
コクのあるスープに、小麦の香りを大切にする為、毎朝作る自家製麺。
リーズナブルに、お腹いっぱいになって貰いたいと言うコンセプトのもと、つけ麺は、同額で麺の量を選べるようになっています。
出来る限り、手作りにこだわったお店です。
1〜20/ 113件
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